Evaluasi Waktu Start-Up Pada Proses Penguraian Sampah Organik Pasar Secara Anaerobik Menggunakan Continuous Stirred Tank Reactor (CSTR). Sampah organik pasar dapat diolah menjadi biogas melalui proses awal penumbuhan bakteri anaerob ini dipengaruhi oleh fasa start up yaitu tahap awal penumbuhan bakteri anaerob sampai terbentuknya biogas dalam perombakan senyawa organik. Upaya mempersingkat waktu start-up merupakan faktor penting dalam meningkatkan efisiensi sistem penguraian anaerobik secara kontinyu. Penelitian tentang evaluasi waktu start-up pada proses perurain sampah organik pasar secara anaerobik menggunakan continuous stirred tank reactor (CSTR) bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh substrat yang berasal dari sampah organik pasar terhadap waktu start up yang diperlukan pada reaktor CSTR. Fase Start up dilakukan dalam sistem kontinyu yang terbagi atas dua siklus dengan kekentalan substrat yang berbeda. Untuk siklus pertama substrat yang dimasukkan lebih encer yaitu perbandingan antara subtrat dan air adalah 1:1, sedangkan untuk siklus kedua, dilakukan feeding menggunakan substrat yang lebih kental dengan perbandingan antara substrat dan air adalah 2:1